Koda predmeta P 13 Tip predmeta Prosto izbirni Študijsko leto izvajanja predmeta 2. Število kreditnih točk 10 Splošni cilji– spozna osnovna kulinarična načela, skupine živil ter trende v kulinariki;– spozna temeljne kuharske tehnike in tehnologijo ter osnove organizacije dela v kuhinji;– razume potrebe po varovalni in uravnoteženi prehrani za ohranitev vitalnosti;– nauči se načrtovanja
Preberi večKoda predmeta P 4 Tip predmeta (obvezni/izbirni) obvezni Študijsko leto izvajanja predmeta 1. Število kreditnih točk 5 Splošni cilji Splošni cilj predmeta je: · pozna elemente uspešnega gospodarjenja; · obvlada kategorije ekonomike, financ, trga, sredstev, stroškov in proizvodnje/storitev; · razvija podjetniško zavest in sposobnosti za presojo poslovnih priložnosti; · obvlada strategije projektnega vodenja; · deluje
Preberi večKoda predmeta P 16 Tip predmeta (obvezni/izbirni) Obvezni v izbirnem modulu M7 Študijsko leto izvajanja predmeta 2. Število kreditnih točk 10 Splošni cilji Splošni cilj predmeta je: · spozna razvoj osebnosti in njeno psihološko zgradbo; · spozna področja, obseg in načine razvijanja čustvene inteligentnosti; · spozna tipe osebnosti in njihove prednosti, slabosti ter potenciale; ·
Preberi večKoda predmetaP 1 Tip predmeta (obvezni/izbirni)obvezni (izbirni med NEJ in ANJ) Raven predmeta Za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti iz predmeta Strokovna terminologija v tujem jeziku 1 – nemški jezik, je priporočljivo predznanje splošnega nemškega jezika na stopnji 1. tujega jezika srednjih šol. Študijsko leto izvajanja predmeta 1. Število kreditnih točk6 Cilji predmeta ·
Preberi večKoda predmeta P 20 Tip predmeta (obvezni/izbirni) obvezni v izbirnem modulu M8 Študijsko leto izvajanja predmeta 2. Število kreditnih točk 4 Splošni cilji Splošni cilj predmeta je: · usposobiti se za samostojno organiziranje nekega dogodka v gostinskem obratu in izven njega, · obvladovati kakovosti izvedbe storitve. Predmetno-specifične kompetence V predmetu si študenti poleg generičnih pridobijo naslednje kompetence:
Preberi večKoda predmeta P 10Tip predmeta (obvezni/izbirni) obvezni v izbirnem modulu M4Študijsko leto izvajanja predmeta 1.Število kreditnih točk 4Splošni cilji Splošni cilj predmeta je: · usposobiti se za nadstandardno ponudbo kakovosti storitev in dobro počutje gostov, · poglobljeno osvojiti različne metode, tehnike in načine strežbe jedi in pijač. Predmetno-specifične kompetence V predmetu si študenti poleg generičnih
Preberi večKoda dodatne sestavine D 4Tip dodatne sestavine (obvezna/izbirna) obvezna Študijsko leto izvajanja dodatne sestavine 2. Število kreditnih točk 8 Splošni cilji Splošni cilj predmeta je: · samostojno opravljati delo na višji zahtevnostni ravni z občutkom za timsko delo, · načrtovati in izvajati različne gostinsko-turistične projekte, · pripravljati projekte o poslovanju in trženju hotelsko-turističnih podjetij ter
Preberi večKoda dodatne sestavine D 3Tip dodatne sestavine (obvezna/izbirna) obvezna Študijsko leto izvajanja dodatne sestavine 2.Število kreditnih točk 4 Splošni cilji Splošni cilj predmeta je: · samostojno opraviti delo na višji zahtevnostni ravni z občutkom za timsko delo, · načrtovati in izvesti različne gostinsko-turistične projekte, · pripraviti projekte o poslovanju in trženju v hotelsko-turističnih podjetij ter
Preberi večKoda dodatne sestavineD 2 Tip dodatne sestavine (obvezna/izbirna)obvezna Študijsko leto izvajanja dodatne sestavine1. Število kreditnih točk10 Splošni ciljiSplošni cilj predmeta je:• opravljati dela na višji zahtevnostni ravni z občutkom za timsko delo,• racionalno uporabljati surovine, druga sredstva in čas pri izvedbi storitev,• pripravljati projekte o poslovanju in trženju hotelsko-turističnih podjetij z uporabo najnovejše tehnologije,• uporabljati
Preberi večKoda dodatne sestavineD 1 Tip dodatne sestavine (obvezna/izbirna)obvezna Študijsko leto izvajanja dodatne sestavine1. Število kreditnih točk3 Splošni cilji Splošni cilj predmeta je:• ugotavljati usposobljenosti, znanj in spretnosti študentov, pridobljenih v predhodnem izobraževanju,• opravljati delo na višji zahtevnostni ravni z občutkom za timsko delo v konkretnem delovnem okolju,• spoznavati poslovanje in trženje hotelsko-turističnih podjetij z uporabo
Preberi več